新人番頭日記6

休日に、奥野ダム散策に行きました。紅葉が深まり秋を、体一杯に感じながら、原流方向に歩いていると、アケビのツルを見つけて、アケビを採りました。また帰りながら、山栗も拾いました。家に帰り、山栗は渋皮煮、またアケビの皮を利用して何か料理してみることにしました。渋皮煮は、煮すぎて硬くなり、失敗しましたが、アケビの方は、カボチャを挟み天ぷらにしてみると、カボチャの甘みと、アケビの皮の渋みが、調和して美味しく頂けました。
この時期は、旬な物が沢山あり、美味しい料理が提供出来ます。又、空気が、澄んでいて露天風呂からの、大島沖の景色が、美しいです。この季節を、味わいに来て頂けますように、お願いいたします。
伊豆高原 海の見える専用露天風呂温泉付き離れの宿 「旅亭懐石 曾我」     信楽喜久雄


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