伊豆高原 離れの宿

伊勢海老・アワビ・金目鯛など伊豆半島ならでわの食材を使い
懐石料理=創作料理に腕をふるっております。
個室の食事処での食事はお客さまにとって心安らぐなおかつプライベートとの食事の
時間でもあります。
旬の食材を取り入れ季節感を大切にし見て美しくなおかつ美味しいとお客様の言葉を
聞きたい一心にいつも料理を作り続けております。
五感の言葉を頭の中で繰りかえしながら私には聞こえないがきっとお客様の舌鼓をしてくれるはずと思い
日々料理作りに取り組んでいます。
美味しい食材と言えば・伊勢海老・カサゴのお造り色々ありますが魚介類の美味しくなる季節です。
お客様のお越しをスタッフ一同お待ちしてをります。


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伊豆高原海の見える専用露天風呂温泉付き離れの宿
                  「旅亭懐石 曽我」
                   料理長 安齋

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