朝どりの新鮮な本わさびをお付け致しております。

懐石料理の最初の頃に、向付(お造り)をお出ししておりますが、
朝採りの新鮮な本わさびをお付け致しております。
伊豆半島の真ん中に位置しております、「中伊豆」は本わさびの名産地でございます。
近くには「伊豆の踊子」で有名な「浄蓮の滝」や、「河津七滝」など水のきれいな名産地も
ひかえております。
本わさびは陶器のわさびおろしで、円を描くようにやさしくおろしていただきます。
まろやかな香りとピリッとした心地よい辛みが、新鮮なお造りをさらに引き立てております。
おろしたてのわさびを皆さん喜んでお召し上がりになっております。
ご家庭ではなかなかお口にすることのできない本わさびを、「旅亭懐石 曽我」で
ぜひ、ご堪能下さいませ。
おすすめです!!

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               海の見える離れの宿 「旅亭懐石 曽我」
     原 和美

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