秋の焼き物

「秋の焼き物」
実りの秋は、料理にも季節感がだしやすいものです。
しめじ、まつたり、ユリ根、菊の花などと、あしらいになるものが豊富ですが、主材料の魚貝も
かます、わらさ、いなだ、太刀魚、いか、鮭、車海老、などいろいろあります。
秋が解禁の伊勢海老もお客様の食事処にお出しできることができます。
当館「旅亭懐石 曽我」
   今月の秋の焼き物は奉書紙にて魚介類とキノコ類を包み天火にて焼き上げた焼き物を個室の食事処に
   ゆずの香りと一緒におだししております。




伊豆高原海の見える専用露天風呂温泉付き離れの宿
                 旅亭懐石 曽我
                   調理  安齋

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