伊豆、天城山の名水でそだつた山葵

当館 「旅亭懐石 曽我」で御宿泊の御客様のご夕食

時にお造りと共にお出ししている生山葵は伊豆の天城

山の名水で育った山葵を使用しています、この山葵は 
一般のスーパーなどで売られている山葵と違い伊豆の魚の刺身と共に口に入れた瞬間、甘みが広がり

鼻に抜けるような辛味があとからさわやかに抜けるのが特徴です

その日の朝、地元の伊豆の海で水揚げされた
魚のお造りを提供する当館の懐石料理とも最高の相性
の山葵でございます、またお造りとともにお出しする刺身醤油は当館の自家製醤油となっており、
こちらもお刺身との相性はぴったりな醤油ですので
ぜひ当館のこだわりぬいた懐石料理と海のみえる露天風呂を御用意してスタッフ一同おまちしております。
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伊豆高原 海の見える露天風呂付き離れの宿「旅亭懐石 曽我」 黒澤 亮


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